La remise des prix du Concours Régional des Fromages fermiers "catégorie calinzana" se tiendra le samedi 8 octobre dans le cadre de la "fête des bergers" à Barghjana, hameau du village de Mansu à 17 heures."

La commission technique et le jury du concours se sont réunis ensemble à Calenzana pour déguster le Casgiu Calinzanincu et débattre des critères de définition de ce fromage avec les professionnels locaux qui viennent de créer une association de défense.

La dégustation à l’aveugle pour procéder à la première session du Concours Régional des Fromages Fermiers 2010 de Corse s’est déroulée dimanche 2 mai à l’occasion de la deuxième journée de la foire du fromage. Le jury après avoir sélectionné les produits concourant a eu à juger 25 candidats. Après délibération, Guy Firroloni,...

Le jury qui s'est réuni le samedi 2 mai à 10h et a eu à juger 23 fromages des types SARTINESI, VENACHESE, et BASTELLICACCIA. SARTINESI PRIX DE TYPICITE MANASSELIAN Isabelle ; Figari PRIX D'EXCELLENCE ANSALONI Joceline ; Porto Vecchio Lycée agricole de Sartène MARY Georges ; Sartène SORBA...